生猪和猪肉价格淡季反常上涨

新闻中心

澳门新葡新京,昨天,记者从苏州市物价局获悉,
据监测数据显示,从今年5月中旬开始,生猪和猪肉价格双双创下2008年8月以来的新高,同比涨幅达到5成左右。
据监测显示,今年2月,猪肉的批发价格还只有9.2元/斤,到5月中旬时已经上涨到了10元/斤,截止到昨天白条肉的批发价已达到了11.2元/斤,红条肉的批发价格达到了12.8元/斤,相比去年同期的8.4元/斤,上涨幅度超过50%。目前市区农贸市场的猪肉零售价普遍超过15元/斤,贵一点的市场猪肉价甚至卖到了18元/斤。
监测人员介绍,按照往年规律,随着需求的减少,猪肉价在“五一”过后一般会逐步回落,然而今年5月份以来,猪肉价却未跌反涨,尤其是5月下旬至今的两周多时间里,涨速明显加快,猪肉价贵在批发户这里最直接的反映就是肉卖不动,销量明显下降。据统计,目前南环桥市场的猪肉日销量不足2000头,而去年同期的日销量则在3500-4000头,同比下降了近一半。
据了解,这一轮猪肉涨价行情,主要还是由于目前猪源紧张造成的。受去年冬天以来供应量比需求量下降的幅度更大,生猪存栏偏少。按照生猪6个月的生长周期算,眼下正是猪源最紧张的时候。
去年南环桥市场一家经营户从厂里拿800-900头生猪,现在只能拿400-500头,进货价却从7.4元/斤上涨到了9.6元/斤。猪肉贵了,消费者购买力降低,批发商跑的量减少了一半,实际收入也自然减少了。
与此同时,养殖成本增加也是猪价上涨不容忽视的因素。今年玉米价格持续上涨,多数地区超过1元/斤,同比涨幅在15%左右。在饲料、人工、疫苗药品等成本轮番上涨之后,养殖成本被大幅推高。去年从养殖户手中收购生猪的价格在6-7元/斤左右,公司加工后白条肉的售价在8-9元/斤左右,这个幅度零售商和市民都是可以接受的,而今年生猪收购价上涨到了9元/斤,如果要维持原有利润,白条肉的售价就必须涨到12元左右,这是消费者难以接受的。
业内人士还表示,今年人工费上涨、油价上涨导致物流成本增加,以及受瘦肉精事件的影响,生猪行业进行整顿,不合格的生猪退出市场,导致供应量下降也是猪肉涨价的重要原因。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图