生猪屠宰可追溯

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澳门新葡新京,天健网消息记者从市服务业委了解到,作为对畜禽屠宰、酒类流通负有监管职能的部门,市服务业委已经建立了定点屠宰厂生产记录和追溯责任制,以及酒类流通管理市场准入等制度和措施,确保监管到位,确保食品安全。
为加大生猪屠宰行业治理,市服务业委首先对全市所有屠宰企业进行重新审核认证,规范和督导各定点屠宰厂建立生产记录和追溯责任制,做到天天有记录、头头有记录。并严格执行包括生猪进厂验收制度、生猪待宰制度、肉品品质检验制度、台账管理制度、不合格肉品召回制度、无害化处理制度、信息报送等各项内部管理制度。此外,按照大连市生猪定点屠宰企业设置规划,对不符合标准要求的小型屠宰点,有计划地引导其关停、转产,目前共压缩18个屠宰点。
大连市目前酒类管理逐步形成了以规范酒类经营行为目标,以打击假冒伪劣产品为手段,以铁路、港口为依托,联合工商、质监、公安等部门共同监管的酒类市场的监管体系。目前大连市实行酒类备案登记制度,对市内所有经营散装白酒的业户实行备案登记,共发放备案登记证2000个。同时推进酒类流通随附单溯源制度,按照三步走计划,全面推广使用酒类流通随附单,共发放酒类流通随附单672本。最为重要的是严把市场准入关,市酒类管理办公室发放酒类许可证153个。
目前,市服务业委已经开通了12312商务举报投诉公共服务中心热线,市民就畜禽屠宰、酒类流通存在的问题,可拨打这一热线进行咨询或举报。

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