上海东方国际水产中心十月份市场情况分析

十一月份,北方冷空气南下将趋频繁,渔船产量将逐步减少,预计下个月到港交易船只会维持在十月份水平,但产量不会有大的提高,成交价格会在十月份的水平上稳中有小幅上升。

4、从综合类水产品交易来看:过了国庆以后,贝类水产品总体上呈现销量少、价格平的走势。从价格来说,海螺卖到17-18元/500克、香螺卖到15-24元/500克、花螺卖到38-40元/500克、田螺卖到3.5-4元/500克、蛏子卖到7-11元/500克、竹蛏卖到25元/500克、青蛤卖到8-12元/500克、文蛤卖到4-8元/500克、海瓜子卖到35-60元/500克、扇贝卖到19-22元/500克、生蚝卖到6.5元/500克。进入十月,海蜇类产品总体销售还是比较平稳,价格变化也不是最大。与经销商交谈,总体反映,今年的销售情况不如往年。其具体的价格为:大连小红头15元/500克、特脆圆头28元/500克、一级大花头38元/500克、特脆红帽子皮32元/500克、大连干红皮45元/500克、大连红皮55元/500克、小白花头22元/500克、红皮边角料28元/500克、海蜇丝8-10元/500克、特脆花皮丝6元/500克。

1、从冰鲜水产品交易来看:在国庆水产品供应期间,正值我国“休渔期”结束全面开捕,渔船集中到港,加上货运至市场投售等因素,节前市场内人流、车流汇集在一起,一派热闹景象。进入10月,由于虾蟹船少,受货源因素影响,冰鲜市场虾蟹量与往年相比要少了好多,其总体价格与去年同期相比要上涨50%以上。总体感觉,由于今年虾蟹产量少了以后,小黄鱼和鲳鱼的货源要比上两年要多一些。因渔船集中到港等因素,主要经济鱼类的价格总体有所下浮。小黄鱼的价格一般卖到6.5-18元/500克;鲳鱼以中小规格见多,价格根据规格的不同,一般卖到18元-48元/500克;带鱼根据产地和规格的不同,一般卖到10元-24元/500克;鮸鱼根据规格的不同,卖到7元-20元/500克。冻品经营户瞄准渔船集中到港,对所需冰鲜品种,乘货源集中且价格相对便宜时,选购一些质量优、品种好、价格适中的鲳鱼、小黄鱼、鳗鱼、墨鱼、竹节虾等品种,为即将来到的2016年春节作备存。

二、市场交易主要特点

三、十一月份水产品交易趋势

一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示,10月份市场主要水产品加权平均价为45.10元/公斤,较上月下跌了1.97%。其中:主要冰鲜海…

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2、从冷冻水产品交易来看:进入10月份,由于受进口海关边检,原产国水产品产量减少,货源相对紧张等因素影响。从9月份开始,冻品经销商反映,由于货柜很难订到,冻品产品中的白姑、墨鱼、鳗鱼等产品都比较紧张。从价格来说,带鱼俗称A带,规格为75克的带鱼卖到7.50元/500克、规格为125克的带鱼卖到10.5元/500克、规格为175克的带鱼卖到12元/500克、规格为225克的带鱼卖到12.5元/500克;带鱼俗称B带,规格为75克的带鱼卖到5.5元/500克、规格为125克的带鱼卖到8元/500克、规格为175克的带鱼卖到9元/500克。规格为80-100克的小黄鱼卖到9.23元/500克、规格为100-150克的小黄鱼卖到11.53元/500克、规格为150-200克的小黄鱼卖到20.76元/500克。规格为100-150克的鲳鱼卖到12.30元/500克、规格为150-200克的鲳鱼卖到20元/500克、规格为200-250克的鲳鱼卖到23元/500克。规格为50-100克的白姑卖到6元/500克、规格为100-200克的白姑卖到7元/500克、规格为200-300克的白姑卖到7.5元/500克。

3、从活鲜水产品交易来看:进入十月,市场淡水鱼价格继续震荡回落,其中:鲫鱼价格在6.8元/500克左右,草鱼价格在5.5元/500克左右,鳙鱼价格在6元/500克左右。与去年同期相比分别下跌了1.44%、9.09%、6.39%不等。近期淡水鱼价格持续走低主要有以下几个原因:一是随着秋季淡水鱼出塘周期的到来,各产区出塘量明显增大。二是随着天气的转冷,淡水鱼在运输及运输途中的消耗费用有所下降。三是市场的消费明显转淡。预计短时间内市场淡水鱼价格下跌的走势有望持续,但幅度应该不会太大。鲈鱼和鳜鱼的价格则比较平稳,与上月相比变化不大。白水鱼价格与上月相比有10%左右的涨幅。特种水产牛蛙由于货源紧张,价格继续在高位运行,国庆以后,一直徘徊在14元-15元之间。据蟹老板大闸蟹介绍,10月份大闸蟹的销售情况呈现大的价涨,小的价跌的走势,中旬询价时价格为:1.2两公蟹卖到7元/500克,1.5两公蟹卖到8.5-9元/500克,1.8两公蟹卖到10元/500克,2两公蟹卖到13元/500克,2.5两公蟹卖到17元/500克,3两公蟹卖到30元/500克,3.5两公蟹卖到45元/500克,4两公蟹卖到70元/500克。1两母蟹卖到13元/500克,1.2两母蟹卖到15元/500克,1.5母蟹卖到20元/500克,1.8两母蟹卖到25元/500克,2两母蟹卖到35元/500克,2.5两母蟹65-70元/500克,2.8母蟹卖到100元/500克,3两母蟹卖到130元/500克。

通过对市场主要水产品价格监测显示,10月份市场主要水产品加权平均价为45.10元/公斤,较上月下跌了1.97%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为41.53元/公斤,较上月下跌了2.67%;主要冷冻海水鱼平均价格为37.62元/公斤,较上月下跌了0.84%;主要活鲜鱼平均价格为56.17元/公斤,较上月下跌了2.19%。

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